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咬春一般吃春餅，吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區(qū)（東北、華北等地區(qū)）立春有吃春餅的習俗，春餅是面粉烙制的薄餅，一般是要卷菜而食。
最早，春餅與菜放在一個盤子里，成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤。”從宋到明清，吃春餅之風日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。
關鍵詞： 咬春吃什么
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