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近年來，隨著健康消費理念日益深入人心，健康化升級成為咖啡行業產品創新的重要方向。11月29日，人民網主辦的2025國民消費大會在北京舉行，正式揭曉"2025國民消費創新案例" 評選結果，瑞幸咖啡憑借在健康飲品領域的持續創新、標準引領及市場表現，連續三次入選創新案例，今年成功斬獲“健康消費引領品牌”獎項，成為行業健康化升級的轉型標桿。

作為中國咖啡市場領先品牌，瑞幸咖啡致力于為消費者提供更加多元化、健康化的選擇。瑞幸咖啡基于對消費者需求的深刻洞察，將健康理念嚴格貫穿于從產品研發、原料品控到生產標準等全產業鏈條。連續三年入選的背后，既是對瑞幸咖啡創新實踐的權威肯定，也彰顯了中國現制飲品行業健康化升級轉型的核心趨勢。近年來，瑞幸咖啡精準把握健康消費趨勢，持續推出多款兼具健康與風味的明星產品，如生椰拿鐵、橙C美式及小黃油系列等，均以實現風味與健康的平衡為目標，在引領健康消費潮流的同時贏得廣泛信賴。

瑞幸對現制飲品健康化趨勢的持續引領，源自其對品質與創新的不懈投入，通過標準倡議助推行業升級。今年3月，瑞幸咖啡在中國標準化研究院技術指導下制定輕乳茶品類標準，發布《品質輕乳茶 采用“三個100”標準》倡議，率先提出輕乳茶標準。今年6月，瑞幸開啟“干凈配方工程”，升級產品配方，逐步完善奶、茶、果汁的原產地建設，為消費者呈現更高品質、更健康的產品。瑞幸咖啡在引領現制飲品健康化趨勢的同時，積極聯合營養專家、運動達人等多領域KOL，通過線下活動、線上社交媒體等多元渠道，向不同人群科普咖啡的健康益處；并通過聯合北大醫學院打造“北醫小咖”IP賬號，將權威咖啡健康研究成果轉化為大眾可感知的健康指南，有效傳播科學健康的咖啡消費理念，向消費者倡導積極健康的生活方式。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示：“在消費者健康意識覺醒與國家‘三減三健’健康生活理念的推動下，現制飲品健康化已成必然趨勢。瑞幸咖啡作為‘健康消費引領品牌’，在以創新提升品牌核心競爭力的同時，更為行業提供了轉型范本，已成為中國現制飲品行業健康化與高質量發展的重要推動力量。”

校對 胡妍璐

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