2021年浙江龍井茶產業呈現產銷兩旺的良好發展態勢

17日，記者從浙江省農業農村廳獲悉，去年該省實現龍井茶一產產值59.9億元，比上年增長8.1%。該省提出到2025年目標實現產值超80億元。

“色翠、香郁、味醇、形美”，龍井茶以拔萃品質位列中國十大名茶之首。

2021年，浙江龍井茶產業呈現產銷兩旺的良好發展態勢。據統計，當年浙江龍井茶產量2.6萬噸，與上年基本持平;龍井茶一產產值59.9億元，比上年增長8.1%;龍井茶產量、產值在該省茶葉總量中的比重分別達到13.2%和23.1%。

據浙江大學發布的2021中國茶葉區域公用品牌價值評估結果，西湖龍井、大佛龍井、越鄉龍井的品牌價值分別達到74.03億元、47.74億元、31.90億元，分別位居中國茶葉區域公用品牌價值第一、第七和第二十七位，龍井茶在中國茶界地位進一步穩固和提升。

傳承手工炒制技藝與推進“機器換人”，是促進龍井茶產業興旺和品牌發展的兩項工作，兩者缺一不可。2021年，在傳統炒制技藝傳承方面，西湖產區、錢塘產區、越州產區共組織了十余場次的龍井茶手工炒制比賽、茶王賽等，進一步傳承傳統炒制技藝。

在“機器換人”方面，目前，浙江省龍井茶機制已全面普及，手工、半手工炒制的約占5%以下;2021年新增龍井茶連續化生產線16條，生產線數量累計達到87條，其年產量、產值分別達到1029噸和4.5億元，龍井茶加工連續化、標準化邁上了新臺階。

下一步，該省將繼續做精做優“西湖龍井”核心產區品牌，做大做強龍井茶“品牌集群”，到2025年實現產值超80億元。(完)

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